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金銀花酒♪

2008/06/17
スカビオサがた~くさん咲いているので摘んできました♪
080617sukabiosa.jpg

これは我が家のハニーサックル、満開を少し過ぎたころ^^
hani-sakkuru1
とてもいい香り♪
お酒に出来ると聞いたので早速検索。
花が咲いてしばらくしたころ、白と黄色の混在する時のこの花を摘んでさらっと洗い、
ホワイトリカーと氷砂糖で漬け込むんですって。
白から黄色に変わっていくこの花。
白が銀で黄色が金、で金銀花酒だそうです^^
Image268hani-.jpg
でも、、1.8ℓのホワイトリカーは我が家には今必要ではない。
う~ん、梅酒も9年物がまだあるし。。
なのであきらめていたころ、今日200mlのホワイトリカー発見^^
早速花を摘んでつけてみた。
あちこち検索で見たけれど、それぞれ色々な作り方なので私も適当に。
花もあるだけ、量ってないしないし、氷砂糖もひとつかみ。
いい香り、いい感じ^^
いつ飲めるんだろ?
hanisakuru3.jpg






まだ余震が続きます。
なかなか落ち着きませんね。
まだ行方不明者が見つかりませんね、、早く助かってほしいです。
梅雨ももうすぐ来そうです、どうかこれ以上被害が増えませんように。
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14:49 植物など | コメント(8) | トラックバック(0)
コメント
はやくのみたいですね。
地震続きますね。なんかいつも揺れてる気がします。
地震なのか自分の頭の中かわからなくなってきました。
本当に行方不明の方早く見つかるといいですし、あとおうちに帰れない人たちが一日も安心した暮らしができることを・・・。
ステキなお酒ですね。お花でお酒いいですね。どんな味がするんでしょうね。
地震大変でしたね。今も余震が続いているようですが,怪我などされないようお気をつけください。

ところでホワイトリカーですが,余ったしょうがをホワイトリカーに漬けて保存すると変質しませんよ。3年はへいちゃらだそうです。梅酒の他にもなんでも漬け込むお酒に出来るので結構便利…。

ホワイトリカーってほとんど焼酎みたいなものなので,ラフテーを作ったり料理に入れたり何でも使えますよ~。

私,先日はそのホワイトリカーがなかったので,しょうがの保存にウオッカを代用してしまいました(爆)。
結構,いいかんじです(笑)。
りほすけさん
いい香りのお花です。
香りがお酒にうつるから、、それはそれはものすごく美味しいと期待しています(*^m^*) ムフッ
余震、、怖いですね、ハラハラします。
子供も怖くて一人でお風呂に入れませんし、我が家では滅多につけっぱなしにしないTVなんですが地震速報が入ったら聞けるもんね、とつけっぱなし。
本当、めまいなのか地震なのか分かんない時があります。。
被災者の方々はもっとつらいんだろうな、とずっとTVを見てて思います。。
梅雨で2次災害の心配も。。何とか防いでほしいです。。

さとかさん
地震怖かったです~
はい、あの時落ちたものはもうしばらく棚に置きません!気を付けます!

ホワイトリカー、しょうがの保存にいいんですね!
そうそう、少しだけ残ったしょうがが冷蔵庫でミイラに、、なんてありがちなんです。
200mlを買ってもまだ少し残ってるから使います!

ホワイトリカー、、私たち夫婦は飲みスケなので^^;あればある程飲んじゃうの~なので控えてるんです(*≧m≦*)ププッ
今あるそのままのホワイトリカーさえも、、飲んでみようか?と思っていたの、でも昔味見して美味しくなかったのでさすがに止めましたが。
9年物の梅酒も妊娠記念で作ったので何とか残ってるもの、子供が二十歳になったら一緒に飲もう!と大事に保存しています(その割にはたまに味見します^^)
本当はブラックベリーやイエローベリーなんかもつけたりしたいんですけどね~子供にジャムを作らせたりしています、、今のところはね(o ̄ー ̄o) 今のところは。。。
ん?料理酒の代わりにもなるのですか?それはいいですね!
ウォッカを?代用?もったいない!私なら飲んじゃう~
でも度数が高いから代用できますね^^
ウォッカがあるなんて、、さとかさんもお酒お好きですね!(o ̄ー ̄o) ムフ一緒に飲みたいですねぇ
"( ^-^)/且☆且\(^-^ )"
まゆちゃんちのほうの被害はどうだったかと心配してました。
まだまだ行方不明の方がいらして心配だよね。

お酒、美味しそう。
楽しみだね~~~
梅酒も記念の物があるなんて素敵!

お庭もにぎやかで手入れも行き届いているんだろうなぁ。

私も夫婦そろって飲む方なので、ご相伴にあずかりたいです。


まゆさんの方も揺れたんだね。
雨が降るって言ってるし
もう被害が大きくならないで欲しいわ。
お花も漬けれるんだ~~
どんな味なのかな?匂いがいいのかな?
うちも先日 長男の生まれた年の梅ブランデー酒が出てきて・・・・
深い味わいだったわ。
Monchouchouちゃん
ここは離れてるのでなんともなかったの、今夜から雨だそうで、、どうも梅雨に入るみたいです。
被害が広がらないように祈っています。。

Monchouchou家もお酒好きですか~^^
一緒に乾杯したいね(*^m^*) ムフッ
庭はね、、花壇はいいけど芝生は見ない事にしているので雑草が~^^;
去年から日差しが怖くて、と言う理由(いい訳)が出来たので放置しています^^;


mamaさん
そうなんです、雨で被害が広がりませんように、、祈るばかりです。。
香りはねぇ、、う~ん甘くてふんわりした香りです♪
梅ブランデー?どんな味かしら、飲んでみたいわ~。
長男さんはおいくつかしら、まだ乾杯出来るお歳ではなかったような?いい記念になりますよね♪お話にも花が咲きそう^^
どんな味なんだろう~(*^^*)
とっても興味あります~。
ハニーサックル・・・聞いたことはあるけど
ハーブの一種なんでしょうか?
ののさん
カメレスですみません^^;
味は、、きっと焼酎です^^きっと。
ただ香りがものすごくいいので甘いいい香りの物になると信じています(*^m^*) ムフッ
ハニーサックル、、ハーブかな?つる性であちこちにくるくると絡んでいきますよ、花の時期はとてもい香りです♪

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